Franken und die Würzburger Traditionsweingüter
Bürgerspital - Juliusspital - Staatlicher Hofkeller

Franken ist eines der kleineren Weinbaugebiete. Bedeutend ist aber die Qualität seiner Weine und das hohe Ansehen ist kein Zufall.
An jede Qualitätsstufe werden in Franken höchste Anforderungen gestellt. Auch die Vorgaben für einen trockenen Wein sind hier strenger als überall sonst. Es gibt viele Regeln und Verordnungen, die für Frankenweine die hohe Qualität sicherstellen und so den besonderen Ruf dieser Weine begründen. Die drei größten Weingüter Frankens, das Bürgerspital zum Heiligen Geist, das Juliusspital und der Staatliche Hofkeller sind aus Stiftungen und aus dem Besitz der Würzburger Fürstbischöfe hervorgegangen.
Jedes für sich gehört zu den größten Weingütern Deutschlands. Sie haben eine lange und traditionsreiche Vergangenheit und verfügen über Rebflächen in den besten Lagen des Weinbaugebietes.

Das Bürgerspital zum Heiligen Geist wurde 1319 durch den Bürger Johannes von Steren als Pfründnerheim für arme alte Bürger der Stadt Würzburg gegründet. Durch Schenkungen und Zukäufe hat sich im Laufe der Jahrhunderte der Grundbesitz stark vermehrt. Auf 140 ha Rebfläche wachsen heute die Weine, die in den beeindruckenden Kellerräumen noch nach alter Art ausschließlich in Eichenholzfässern ausgebaut werden.

Das Juliusspital, eine Stiftung des Würzburger Fürstbischofs Julius Echter von Mespelbrunn aus dem Jahre 1576, dient seit altersher wohltätigen Zwecken. Schon im Stiftungsbrief wurden dem Spital als wesentliche Einkunftsquelle Weinberge zu eigen gegeben, die im Laufe der Zeit vermehrt wurden und heute 163 ha Rebfläche umfassen. Der 250 m lange Weinkeller unter dem Fürstenbau gehört zu den Sehenswürdigkeiten Würzburgs.

Die Weinlagen des Staatlichen Hofkellers haben ihren Ursprung im Besitz der Würzburger Fürstbischöfe und lassen sich urkundlich bis in das Jahr 1128 zurückverfolgen. Im Zuge der Säkularisation unter Napoleon ging der Kirchenbesitz in staatliche Hände über. Mehr als 180 ha Rebfläche sind über ganz Franken verstreut und repräsentieren die Vielfalt des Gebietes.

Wer Würzburg besucht, sollte einen Blick in den großartigen Keller unter der Residenz nicht versäumen.



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