I. Maronen-Weintrauben-Walnußcrostini mit Feldsalat * Kübissuppe mit Curry-Kokosschaum * Gebratenes Doradenfilet frischer Spinat und getrüffelte Bandnudeln * Geeister Apfelschmarrn mit Rosinen und Sahne 36,50 € pro Person |
II. Feldsalat "Großmütterchen" * Rinderbouillon mit Maultaschen * Gebratene Gänsebrust mit glacierten Maronen und Bratapfel, Blaukraut und Kartoffelklöße * Weihnachtlicher Dessertteller 35,50 € pro Person |
III. Lachsvariationen mit Salatspitzen Dijon-Senfdressing * Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käse-Blätterteigstange * Medaillons vom Schweinefilet im Schinkenmantel Gefüllt mit Kräutern und Käse Bandnudeln mit Steinpilzen und Romanesco * Weihnachtsüberraschungsteller 36,00 € pro Person
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