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- „Fränkische Festtagssuppe“
Rinderkraftbrühe mit Leber- und Markklößchen, Pfannkuchenstreifen - Fränkisches Mostsüppchen mit Zimtkrusteln
- Fränkische Kartoffelsuppe mit gebratenen Champignons
- Kartoffelsuppe mit Kerbel und Flusskrebs
- Meerrettichsuppe mit Tafelspitz
- Zwiebelsuppe mit Käsekrusteln
- Tomatensuppe mit Sahnehaube und Basilikum
- Essenz von der Strauchtomate mit Basilikumklößchen und Käsegebäck